今回は水菜をいっぱい買ったので味噌汁にも入れてみました。（徐々に我が家の味噌汁レパートリーが増えていくのが楽しい。）
【材料】4人分
水菜 1/2株
長ネギ 1本
油揚げ 1パック
だし汁 800cc
（もしくは水800cc+無添加顆粒だし小さじ1）
味噌 大さじ3〜4
(味噌の種類や好みによって調整)
①だし汁（もしくは水＆顆粒だし）にカットした油揚げを入れて火にかける。
②沸騰したら4cmくらいに刻んだ水菜とカットした長ネギを入れてひと煮立ち。一旦火をとめて味噌を入れ溶かす。
③好みの味に整えて、最後にひと煮立ちさせて完成。
本格的に寒くなってきました。みんなが健康に過ごせますように。
