今回はなめこが主役。
最近は、味噌汁の具の組み合わせを考えながら楽しんで作っています。
【材料】4人分
なめこ 1パック
長ネギ 2本
油揚げ 1パック
だし汁 800cc
（もしくは水800cc+無添加顆粒だし小さじ1）
味噌 大さじ3〜4
(味噌の種類や好みによって調整)
①だし汁（もしくは水＆顆粒だし）にカットした油揚げとなめこを入れて火にかける。
②沸騰したらカットした長ネギを入れてひと煮立ち。一旦火をとめて味噌を入れ溶かす。
③好みの味に整えて、最後にひと煮立ちさせて完成。
ホッと癒される味噌汁。
ちょっとずつレパートリーを増やしていきたいと思います。
大切な1人1人が元気に過ごせますように。
