冷蔵庫にある冬野菜とタラを使って、簡単具沢山味噌汁作りました♪
（材料） ３人分
・タラ 2切れ
・白菜 １／２枚
・小松菜 １株
・ネギ １／４本
・大根 １／８本
・大葉 １枚
・厚揚げ 適量
・水 600ml
・味噌 小さじ８
・だしパック １パック
（作り方）
➀白菜はそぎ切り、
小松菜は4㎝ほどの長さにざく切り
ネギは斜め切り、
大根はいちょう切り、大葉はせん切り、
厚揚げは7－8㎜厚さの一口大に切り、
タラも一口大に切る。
➀鍋に水を600ml、出汁パック、
カットした大根を入れて火にかける。
③3分ほど沸騰させたら、白菜、小松菜、
ネギ、厚揚げ、タラを入れて
具材に火が通ったら火を止め、味噌を溶かし入れる。
④再び火にかけ、味噌汁が対流してきたら止めて
お椀に盛り付け、大葉を散らして出来上がり♪
子供達からは、「美味しい～」との声が♪
大葉の香りが食欲をそそります(≧▽≦)
魚が苦手でも、味噌汁に入れると
他の具と一緒にパクパク食べられます。
「これなら魚も食べられる！」と長女のばなな。
ペロッと食べてしまいました(笑)
じつは、この日の夕飯は、お魚料理にしようと思っていたんです。
でも、おやつに蒸かした安納芋をたくさん食べて
おなか一杯になってしまった子供達、、、
「おなかすいてないから、夕飯ちょっとでだいじょーぶ。」とのこと。
おかずもいらない～とのことで、
元々考えていたメニューを変更することに、、
どうしようか心の中で祈ると、
タラを使った具沢山味噌汁のアイディアが浮かんできました！
メニューを変更しても、食材が無駄にならないように、
そして、苦手な食材が「美味しい！」と感じられるように
知恵を下さった神様に感謝します(*^^*)
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