今が旬の紅芯大根を使って簡単ステーキ作りました♪
（材料）
・紅心大根 １個
・米油 適量
・塩 適量
・胡椒 適量
（作り方）
①紅芯大根の皮をむき、5mmほどの厚さに
輪切りにする。
②フライパンを熱し油を敷いて、
①を並べて、弱火と中火の間で焼く。
焼き色がついたら裏返して、
同じように焼き色がつくまで焼く。
③最後に、塩と胡椒をふりかけて出来上がり。
ふるさと納税の返礼品として送られてきた野菜の中に、
紅芯大根がありました。
紅芯大根は、中国が原産の大根です。
見た目はかぶのように丸く
外皮は青いのですが、
中身はとても濃いピンク色をしています♪
食べてみると白大根よりも水分は少なく、
甘味が感じられるんですよ。
この紅芯大根を焼いて塩コショウするだけの簡単ステーキ作ってみました♪
夫にも長女のばなな（小６）にも
「お～いしいー(≧▽≦)！！」と好評でした♪
大根が苦手な次女のめろん（小３）にとっては、
ちょっと合わなかったようです(^-^;
白大根よりは甘味があるから食べられるかと
思ったのですが、、、ダメでした(笑)
めろんの分もばななが喜んで食べてしまいました(笑)
ばななくらいに大きくなれば食べられるようになるかな(^^♪
紅芯大根のステーキ、食べ応えのある簡単おかずです♪
返礼品の中には、他にも、
今が旬の小松菜や白菜などがありました。
旬のものは、甘味があってとても美味しいですよね。
季節毎に受ける食の恵み。
スーパーマーケットに行けば、
旬のものをはじめとして、
様々な種類の食材が当たり前のように
毎日手に入りますよね。
当たり前のようにあることって
よくよく考えてみたら、
とってもすごいことだなって思うんです。
生きていくために必要だから
足りないことがないように、
途切れることがないように、
当たり前のようにあるために、
絶え間ない労苦と真心によって
今、目の前にあるのですよね。
今日も、神様が私たち人間を愛して、
地球上の様々なところで
様々な食物を
絶え間ない愛で
太陽の光を浴びせ、
雨を降らせ、
土の栄養分を吸わせ、
農業の専門家の人たちを通じて、
管理し育てて下さり、
私達の元に届けて下さっていることに感謝します。
そして、身体の健康を顧みて下さっていることに感謝します(#^^#)
