新じゃがとウィンナーのトマト炒め
【材料】
新じゃが 5〜6個
ソーセージ 5本くらい
トマト缶 1缶
ピーマン 3個
塩コショウ 少々
コンソメ 小さじ1
スライスチーズ 適量
オリーブオイル 大さじ1
にんにくすりおろし 小さじ1
①じゃがいもを適当な大きさにスライス。ピーマンとソーセージも細かくカット。
②熱したフライパンにオリーブオイルをひいて、じゃがいも、ソーセージを軽く炒める。塩コショウ、コンソメで味付け。
③ピーマン、トマト缶を入れて軽く絡めたら、上にはたっぷりスライスチーズを載せてじっくり蒸焼き（フライパンの蓋をしてじっくり）。火が通ったら完成！
お弁当のおかずにも活用できました。
