知り合いを通じて、家族みんなが大好物の安納芋が届きました!
神様からのプレゼントに家族みんな大喜び(#^^#)
蒸かしてそのまま食べるのもとっても美味しいのですが、
冷蔵庫にある他の食材と一緒に何か簡単料理作れないかな~と考えていたところ、
聖霊様がアイディアをくださいました☆
「りんごと安納芋を蒸してごま塩で和える!」というものでした♪
(材料)4人分
・安納芋 1本
・りんご 1/2個
・黒ごま(煎りごま) 小さじ1.5
・塩 適量
(作り方)
① 黒ごまと塩を混ぜ合わせておく。
② りんごと安納芋を、1cmくらいの大きさに角切りする。
③ 角切りにしたものを蒸し器に入れ、安納芋に箸が通るくらいまで蒸かす。
④ 箸が通るくらいに柔らかくなったら、蒸かした安納芋とりんごを器に移す。
⑤ 熱いうちに①を全体にふりかけ、まぶして出来上がり。
家族みんなに大好評☆
「おかわり!」コール出ました♪
夫曰く「蒸かしたりんごにごま塩が合うね。お芋とりんごを一緒に食べると得した気分(笑)」と言っておりました。
お弁当やごはんのおかずにピッタリ♪
(ごま塩で和えるとおかず感覚で食べられます☆)
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