かぼちゃとれんこんの柚子胡椒ポン酢炒めを作ってみました。

これまた思いつき(神様がくださるインスピレーションに感謝)

【材料】

かぼちゃ 1/2個

れんこん 1個か2個

ベーコン 適量

バター 適量

にんにく ひとかけ(薄くスライス)

塩コショウ 少々

<たれ>

ポン酢 大さじ4

柚子胡椒 少々

 

①かぼちゃに火が通りやすいように、薄く切ってレンジで柔らかくしておく。

②熱したフライパンにバター&スライスにんにくを入れて材料を炒める。すべてに火が通ったら塩コショウ&たれで味付けして絡めたら完成。

ホットサラダのような感じです。れんこんの歯ごたえがアクセントになってとっても美味しかったです。

 


The following two tabs change content below.
ひろこママ

ひろこママ

佐渡ヶ島(新潟)出身☆東京在住*ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭* 22歳の時に高校の同級生に紹介され、摂理で聖書を学ぶようになる。 宗教大嫌い、神様も認めてなかったけど、摂理の御言葉が面白くて教会にも通い始める。 同じ信仰を持つパートナーと出会い結婚☆ 家族で摂理の教会に通っています。 背が高くて優しいごうパパ☆元気いっぱい小学6年生みいちゃんの三人で賑やかに過ごしています。 6年間の専業主婦を卒業して今は正社員。 お弁当・料理ネタ多め。