おやつレシピ

子供が喜ぶ簡単おやつ♪「さっぱりフルーツポンチ」


旬のスイカやさっぱりした果物を使って、
フルーツポンチを作ってみました♪

(材料)4人分
・粉寒天       一袋(4g)
・ぶどう100%ジュース 500ml
・キウイフルーツ   2個
・グレープフルーツ  1個
・スイカ       適量

(作り方)

①鍋にぶどう100%ジュース500mlと粉末寒天一袋入れ、
 かき混ぜながら煮溶かす。

②沸騰したら、ふきこぼれない程度の火加減にして、
 1~2分ほど沸騰させ火を止める。

③タッパーなどの容器に流し込み、
 しばらくそのままにして冷ます。

④冷めたら冷蔵庫に入れて更に冷やし、
 冷えたゼリーを一口大のサイコロ型に切っておく。

⑤キウイフルーツをいちょう切りに、
 グレープフルーツは皮をむき、
 一口大に分けておく。
 スイカは、計量スプーンなどで丸くまたは半円に型抜きをする。

⑥切った材料をすべて器に盛りつけて出来上がり☆

(果汁が自然と出てくるので、
シロップは敢えて入れず、
自然の甘みでいただきました♪)

最近、長女のばなな(小4)の誕生お祝いをしました。
ばななはケーキがあまり好きではないので、
お祝いのデザートに何を作ろうか考えていたところ、
「ゼリーの入ったフルーツポンチがいい!」
と、ばななからのリクエストがありました☆
そこで、ぶどうジュースと寒天を使ってぶどうゼリーを作り、
旬のスイカやさっぱりした果物を入れて
フルーツポンチを作ってみました^^

暑い夏に、さっぱりとした身体に優しいデザートです♪

神様の旬の恵みに感謝します(#^^#)


ABOUT ME
チェリー
チェリー
元気一杯の小学生の娘たちと、多忙な夫の健康管理のために、身近な食材で時短、かつ、手軽に作れる食事作りを研究中☆