トースターに続き、オーブンが故障した（レンジも含めて一体型）
動くけれど、１０分経つと電源が切れてしまう(^_^;)
子供たちのための手作りおやつ、
パウンドケーキやマドレーヌは
大体３０分以上オーブンで焼くから、
作れなくなっちゃうな・・・
オーブンが使えないなら仕方ない、
フライパンでケーキを作ることにした
参考にしたのは、
デリッシュキッチンのレシピ、
《材料》
・市販のタルト（ない場合は、ビスケットなどで代用可）
・クリームチーズ 200g
・甜菜糖 30g
・ヨーグルト 150g（家にそれしかなかった(^_^;)）
・卵 １個
・米粉 大２（薄力粉がちょうど切れていた(^_^;)）
・レモン汁 少々
（元々のレシピと分量、材料は異なります）
《作り方》
・クリームチーズを常温に戻す
・市販のタルト台を砕いて、フライパンの大きさに成型し直す
・ボールにクリームチーズを入れて混ぜ、砂糖を入れてよく混ぜる
・卵、米粉、ヨーグルト、レモン汁を入れ、その都度よく混ぜる
・フライパン（タルト台の上）に流し入れ、蓋をして、ごく弱火で３０分焼く。
・（温かいと形が崩れるので）、フライパンのまま粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす
１２歳チタちゃんと７歳トラ君に
夕食のデザートに出したところ、
「おいしい、ホンモノみたい！」
※ホンモノ＝ケーキ屋のチーズケーキみたいという趣旨
確かに、濃厚でどっしりしていて
重めのレアチーズケーキに仕上がっていました＼(^o^)／
コストも手間もそれほどかからない
まさに簡単チーズケーキ！
私はチーズケーキが大好きだけど、カロリーが心配・・・
パウンドケーキほどにバターやお砂糖は使わないけれど、
チーズケーキは生クリームが気になる・・・
でも、生クリームじゃなくて
ヨーグルトで置き換えているからちょっと安心(^_^)
というわけで、
子供たちにも素材が安心なオヤツをあげられるし、
私もカロリーがより低いオヤツを食べられるので、
チーズケーキに軍配があがりました＼(^o^)／
オーブンが使えなくても
フライパンを使えば
子供のオヤツが作れ、
パウンドケーキとはまったく違うものができたように、
目的は目的
目的が達成できるためには
道は１つではなく、
工夫次第でもっといいものが得られることもあるんだ
そんなことを
料理を通して再認識した出来事でした
とはいえ、やっぱり
トースターとオーブンが使えないのは
不便だなぁ（笑）
