トースターに続き、オーブンが故障した(レンジも含めて一体型)

動くけれど、10分経つと電源が切れてしまう(^_^;)

 

子供たちのための手作りおやつ、

パウンドケーキやマドレーヌは

大体30分以上オーブンで焼くから、

作れなくなっちゃうな・・・

 

オーブンが使えないなら仕方ない、

フライパンでケーキを作ることにした

 

参考にしたのは、

デリッシュキッチンのレシピ、

フライパンで出来る!簡単チーズケーキ

 

《材料》

・市販のタルト(ない場合は、ビスケットなどで代用可)

・クリームチーズ  200g

・甜菜糖  30g

・ヨーグルト 150g(家にそれしかなかった(^_^;))

・卵   1個

・米粉  大2(薄力粉がちょうど切れていた(^_^;))

・レモン汁 少々

(元々のレシピと分量、材料は異なります)

 

《作り方》

・クリームチーズを常温に戻す

・市販のタルト台を砕いて、フライパンの大きさに成型し直す

・ボールにクリームチーズを入れて混ぜ、砂糖を入れてよく混ぜる

・卵、米粉、ヨーグルト、レモン汁を入れ、その都度よく混ぜる

・フライパン(タルト台の上)に流し入れ、蓋をして、ごく弱火で30分焼く。

・(温かいと形が崩れるので)、フライパンのまま粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす

 

 

12歳チタちゃんと7歳トラ君に

夕食のデザートに出したところ、

「おいしい、ホンモノみたい!」

※ホンモノ=ケーキ屋のチーズケーキみたいという趣旨

 

確かに、濃厚でどっしりしていて

重めのレアチーズケーキに仕上がっていました\(^o^)/

 

コストも手間もそれほどかからない

まさに簡単チーズケーキ!

 

 

私はチーズケーキが大好きだけど、カロリーが心配・・・

パウンドケーキほどにバターやお砂糖は使わないけれど、

チーズケーキは生クリームが気になる・・・

でも、生クリームじゃなくて

ヨーグルトで置き換えているからちょっと安心(^_^)

 

というわけで、

子供たちにも素材が安心なオヤツをあげられるし、

私もカロリーがより低いオヤツを食べられるので、

チーズケーキに軍配があがりました\(^o^)/

 

 

 

 

オーブンが使えなくても

フライパンを使えば

子供のオヤツが作れ、

パウンドケーキとはまったく違うものができたように、

 

目的は目的

 

目的が達成できるためには

道は1つではなく、

工夫次第でもっといいものが得られることもあるんだ

 

そんなことを

料理を通して再認識した出来事でした

 

とはいえ、やっぱり

トースターとオーブンが使えないのは

不便だなぁ(笑)

 

 

 

 

 

 

 

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あっこママ

早稲田大学 政治経済学部卒、東京都心に在住。 【 中学生のチタちゃん(女子)と小学校低学年のトラ君(男子)、ぱんだパパの4人家族】 大学生のときにキリスト教福音宣教会に出会う。 15年以上、海外出張もこなし夜中まで働くキャリアウーマンだったが、今は主婦として自分を作り中。 趣味は食べること、有酸素運動(水泳、ジョギング)、旅行、動物園・水族館に行くこと、偏食&少食の子供たちのために簡単においしくできるご飯を探求中!子供が学校にいる時間に主婦パートのお仕事をしています(^ ^)