ごはん

夏野菜とかぼちゃの焼きサラダ


夏野菜とかぼちゃの焼きサラダに挑戦。

【材料】
ズッキーニ 1本
パプリカ赤 1/2個
パプリカ黄 1/2個
かぼちゃ 1/2個
ツナ缶 2缶
ポン酢 大さじ3
すりおろしにんにく 適量
塩コショウ
オリーブオイル 適量

かぼちゃは薄く小さめに切って一旦レンジで柔らかくしておきます。

カットした他の野菜&ツナと一緒に

オリーブオイル&塩コショウで焼いて

ポン酢&にんにくすりおろしを混ぜたものを絡めて少し火にかけて完成。

温かいままでも冷やしても美味しいです。

ズッキーニを美味しく食べることができて良かったです。


ABOUT ME
ひろこママ
ひろこママ
佐渡ヶ島(新潟)出身☆東京在住*ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭* 22歳の時に高校の同級生に紹介され、摂理で聖書を学ぶようになる。 宗教大嫌い、神様も認めてなかったけど、摂理の御言葉が面白くて教会にも通い始める。 同じ信仰を持つパートナーと出会い結婚☆ 家族で摂理の教会に通っています。 背が高くて優しいごうパパ☆元気いっぱい小学6年生みいちゃんの三人で賑やかに過ごしています。 6年間の専業主婦を卒業して今は正社員。 お弁当・料理ネタ多め。