サラダレシピ

葉物野菜が苦手な子も喜ぶ簡単レシピ「ツナとトマトと小松菜の和風ドレッシング和え」


葉物野菜が苦手な子供もパクパク食べられる、
かつ、疲労回復にもなる簡単おかずです♪

(材料)2-3人分

・ツナ      1缶(70g)

・トマト     中1個

・小松菜     小二株

・米酢      大さじ1.5

・塩       少々

・胡椒      少々

・米油      大さじ4.5

・おろし生姜   好みの量

・醤油      小さじ1.5

(作り方)

① トマトは一口大に、小松菜は3-4cmの長さに切る。
  ツナを汁ごと缶詰から出しておく。
 

② 和風ドレッシングを作ります。
  器に米酢、塩、胡椒を入れて混ぜる。
  そこに生姜をすりおろし、醤油と一緒に入れて更に混ぜる。
  最後に、米油を入れて混ぜる。

③ ①の材料を混ぜたところに②を入れて混ぜ合わせて出来上がり。

少しずつ秋の陽気になってきましたが、まだまだ残暑が続いていますね。

子供達も私も、この暑さで疲れがたまってしまったようで、
夕飯にさっぱりしたものが食べたくなりました。

家にあるもので何か簡単に作れないかと考えていたところ、
ツナとトマトがあるのを思い出しました。
葉物も入れたかったのですが、子供達は葉物野菜が苦手。
生食は更に苦手です。

 
でも、好物のツナとトマトを使い、大好きな手作りドレッシングをかければ
小松菜も生で食べられるかも?!とアイディアが浮かび、
作って出してみたところ、

「美味しい!」と次女。
「これなら、葉っぱももっと食べられる!」と長女(笑)

これまでもそうでしたが、
苦手なものは、好きなものと一緒に料理すると食べられますね☆
(小松菜はクセがないので食べやすいようです)

神様の食の恵みと料理のアイディア、知恵に感謝します(*^_^*)


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チェリー
チェリー
元気一杯の小学生の娘たちと、多忙な夫の健康管理のために、身近な食材で時短、かつ、手軽に作れる食事作りを研究中☆