かぼちゃを使った簡単おかず、作ってみました♪
（材料）
・かぼちゃ ３００ｇ
・塩 ３ｇ（小さじ3/5）
・黒すりごま 大さじ２
（作り方）
① かぼちゃを一口サイズに切り、
蒸し器で竹串が通るくらいに蒸す。
② ①をボウルに移して、
温かいうちに、全体に塩をまぶし、
更に、黒すりごまも全体にまぶす。
大きなスプーンで、ボウルの底から
上へとひっくり返しながら軽くまぶして出来上がり♪
かぼちゃと、家にあったすりごまと塩を使って作りました。
塩がかぼちゃの甘味を引き立て、
すりごまの香ばしさも加わって美味しいです♪
今春から高校生になったばなな。
中学まで給食でしたが、お弁当生活が始まりました。
中学の時より一時間早く家を出るため、
今までより早い時間に朝食とお弁当作りを始めています。
学校から帰ってくると
「お弁当、美味しかった～」と言って、
お弁当箱を出してくれます。
この「美味しかった～」の一言が
日々の私にとってのご褒美なんです♪
受験、卒業式、帰省、入学式、、と休む間もなく
慌ただしく過ごしていたので、お弁当生活が始まる
頃には疲れがピークに達していた私…( ;∀;)
更年期真っ只中ということもあって、
体調が優れない日々。
これからだというのに、
お弁当作りを負担に思ってしまいました、、(;^_^A
そんな私の心を御存知で、
神様は、ばななを通して
「美味しい～」というほめ言葉を毎日かけて下さって、
しんどく思う私の心を癒してくださっているんです。
そして、作った甲斐を感じるようにし、
「明日もがんばろう♪」と思えるようにしてくださっています。
更年期の体調不良も相まって、
お弁当作りひとつも神様の助けなしには出来ません。
日常生活のささやかなことですが、
このお弁当作りひとつにも働きかけ
助けてくださっている神様に感謝します(*^^*)
