かつおのたたき（サク）を使った簡単おかずです♪
（材料）２人分
・かつおのたたき（サク） 約１４０ｇ
・豆苗 適量
・醤油 大さじ２
・生姜（すりおろしたもの） 小さじ１
・片栗粉 適量
・オリーブオイル 適量
・水 大さじ１．５
（作り方）
①すりおろした生姜と醤油を混ぜる。
②豆苗を2cm程度の長さに切る。
③かつおのたたき（サク）を5～7ミリ程度に切り
①に漬け込む。
④ ③の状態に、片栗粉を適量振りかけてまぶす。
⑤フライパンを温めオリーブオイルを敷き
④を並べて中～弱火で焼く。
⑥表面が焼けてきたら裏返し
水を入れて蓋をして蒸し焼きにする。
⑦汁気がなくなってきたら火を止めて取り出し
盛り付けて、切った豆苗を乗せてできあがり。
そのまま切って食べるつもりで買ったかつおのたたき（サク）。
他のおかずを食べておなか一杯になってしまい
肝心のかつおのたたきを食べられませんでした、、、
消費期限が迫っており、
早く食べないといけないのに、、
どうしよう。。
生ごみになってしまう…なんて
もったいないことにならないように
どうしたらいいか心の中で祈っていたところ、
生姜焼きにして、
夫のお弁当に入れてみることがふと思い浮かびました！
そのまま食べるはずだったかおつのたたき（サク）が
生姜焼きに変身！とても好評でした(≧∇≦)♪
添え野菜は、家で再生させていた豆苗を使いました。
（大葉でも、とっても美味しいと思います！）
「うまくいかない時には方法を変えなさい」と
チョンミョンソク牧師に教えて頂きましたが、
教えて頂いた通り方法を変えてみたら
ちょっとでも長持ちし、
また違った食感を味わえるので得した気分になりました♪
ピンチ！の時にも、
他の方法で美味しく食べられるように
知恵を下さった神様に感謝します(*^▽^*)
