次女は、かぼちゃが苦手です。
煮物にすると食べません。皮も嫌い。
そこで、食べさせ方をかえてみることに、、
柑橘類とレーズンが好きなので、
「レモン汁混ぜて甘酸っぱくして、大好きなレーズンも
入れたら食べるかも?!」と思い浮かび、
早速やってみることにしました。
そうしたら、
「美味しいっ!これならかぼちゃ食べられる!」と大好評でした(*^^*)
(材料)

・かぼちゃ(ホクホク甘いかぼちゃ)      1/4個

・レモン汁                  大さじ1

・レーズン                  適量

・サランラップ(おにぎりを包むくらいの大きさ)1枚 

(作り方)
・かぼちゃを、熱がはやく通るように皮つきのまま

1cmくらいに薄く切る。

・切ったかぼちゃを蒸す。

・柔らかくなったかぼちゃをボールに移し替え、

熱いうちに、スプーンの裏でつぶす。

(皮ごとつぶします。皮も一緒に食べます)

・途中レモン汁を入れ、続けて混ぜる。

(レモン汁の量は、大さじ1でなくても、

少しずつ入れながら味見して好みの

味付けしてみてくださいね)

・最後にレーズンを混ぜる。

・しばらく冷ましておく

・冷めたら、スプーンでサランラップに適量を取り分け

ボール状に形を整えて出来上がり♪
あんなにかぼちゃ嫌いだったのに、
レモン汁と大好きなレーズンを入れ
甘酸っぱくしたらパクパク食べてくれるようになりました(笑)
お弁当のおかずにもなりますよ♪
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チェリー

チェリー

元気一杯の小学生の娘たちと、多忙な夫の健康管理のために、身近な食材で時短、かつ、手軽に作れる食事作りを研究中☆