メカジキの蒲焼き

メカジキの蒲焼き。

最近お魚の蒲焼きにはまってます。

【材料】
メカジキ　3切（他の魚でも大丈夫）

塩コショウ

片栗粉

油　大さじ3くらい

《タレ》

酒100cc

醤油大さじ3

きび砂糖大さじ2

みりん大さじ2

①メカジキに塩コショウ、片栗粉をまぶす。

②フライパンを熱し油で両面しっかり焼く。一旦取り出してフライパンを洗う。

③タレを熱し、メカジキを入れてサッと絡めたら完成。

 

美味しくできました。

 

今日も一日一人一人が健康に元気に笑顔で過ごせますように。