豚肉と大根のミルフィーユ鍋

最近、私のマイブームはミルフィーユ鍋、

先日は豚肉と白菜のミルフィーユ鍋を作り、

昨日は豚肉と大根のミルフィーユ鍋を作った

 

参考にしたのはクラシルの

豚バラと大根のミルフィーユ鍋、

 

《材料》

・豚薄切り肉　　２００グラム

・大根　　　１／２本

・白菜　　少々

 

・水　　　適量

・料理酒　５０ml

・和風だし　適量

・塩　　　少々

・醤油　　大２

 

《作り方》

・大根は皮をむいて、輪切りにする（厚さはお好み、薄めのほうが食べやすい）

・白菜（他の野菜でもOK）をちぎっておく

・豚肉を大根の大きさに合わせて切っておく

・大根と豚肉を交互におき、お鍋に並べる（真ん中に白菜を入れる）

・水、料理酒、だし、塩、醤油をお鍋に入れ、火をつけ、

沸騰したら中火で２０分以上煮る（お好みの柔らさになるまで）

 

 

ミルフィーユ鍋のいいところは、

簡単なわりに見た目がキレイ、

そして大根にいい味がしみて

とても美味しいところ＼(^o^)／

 

 

大根の煮物が好きなチタちゃんが

「おー、これはおいしい！」と

お代わりをして食べた

 

残り汁もおいしいので、

ご飯を入れておじやにするのもオススメです(^ ^)