休校期間が続く日々。
先日は半休（午後）をとって娘と一緒に料理タイムを楽しみました(*´∀｀*)
ナスとツナの冷製トマトソースパスタ！！
会社から帰りながら、娘と電話。
冷蔵庫にある食材をチェックしてもらって・・・何作ろう〜
娘「スパゲッティがいい!!!」ということで決定。
【材料】
スパゲッティ300g
ナス3本
ピーマン2個
ツナ1缶
オリーブ油適量
にんにくチューブ小さじ1
トマト缶1缶
コンソメ大さじ1
ブラックペッパー適量
塩コショウ少々
①熱したフライパンにオリーブオイル、にんにくを入れてナス＆ピーマンを炒めます。
②トマト缶、ツナ、コンソメ、塩コショウ、ブラックペッパーを入れて絡めたらソースが完成。→冷蔵庫やボールに入れた氷などでソースを冷やします。
②スパゲッティ茹でてオリーブオイル＆塩コショウで整えたら冷やします。
冷えたらソースをかけて完成!!
美味しかったですよ(*^▽^*)
緊急事態宣言も出て、緊迫した状況が続きます。
どうか1日も早くコロナがなくなりますように。1人1人の健康が守られますように。
