暑くなって来ました。
今年二回目のそうめん!
今回は2つの味で。一つはいつものめんつゆ、しょうが、小ねぎバージョン。
もう一つは?
ズッキーニとナスを使ってみました。
黄色いのもズッキーニです。
材料(ズッキーニソース)
ズッキーニ
ナス
トマト缶
ツナ
ごま油
塩こしょう
しょうがすりおろし
しょうゆ
小ねぎ
①ズッキーニとナスを一センチくらいのサイコロにカット。
②熱したフライパンにごま油をひいてズッキーニとナスを炒める。塩こしょう、すりおろししょうがを入れる。
③トマト缶、ツナ、しょうゆ少々を加えて混ぜる。味を整えて完成。あとは温かいままでも冷やしても美味しいです。
茹でて冷やしたそうめんにズッキーニソースをかけて頂きました。
夏にちなんで、御言葉を探してみました。
◆夏に氷菓子（アイスクリーム）をその時に食べなければ無に消えてしまうように、行なうべきことを行なわなければ、有が無に消えてしまうようになる。
◆田舎で農作をするとき、春には、春に食べるものも蒔き、未来である夏に食べるものも蒔く。これと同じく、現実で、現実と未来のために生きなさい。
◆夏、時になって雨が降ることばかり待つのではなく、泉を掘りなさい。
鄭明析牧師の明け方の御言葉より
暑い夏にも負けないで勝利していきましょう！！
