お気に入りの八百屋で手に入れた『生バジル』2袋
手作りジェノベーゼソースに初挑戦!
美味しくできるかな?
ちゃんとソースになるのかな?
失敗したらどうしよう。
不安も期待も半分でドキドキ。
様々なレシピを調査して今回は自宅にあったもので
娘みいと一緒に作ってみました。
材料
生バジル
オリーブオイル
おろしニンニク
塩
ブラックペッパー
本当は松の実を入れて本格的に作ってみたかったのですが
今回は省略しました。
①生バジルの葉っぱ部分のみ使用。洗って水分を取る。
②材料全部をミキサーで様子を見ながら混ぜる。
味もお好みで調整。
ソースの出来上がり。
残ったソースは容器に入れて冷蔵庫へ。
(保存のため上層部にオリーブオイルを数ミリ入れておく)
早速ジェノベーゼパスタにして食べてみました。
ごうパパのリクエストで冷製ジェノベーゼパスタに!
材料
スパゲティ
塩
ジェノベーゼソース
トマト
粉チーズ
①茹でたスパゲティを水&氷で冷やす
②ジェノベーゼソースと絡める
③盛りつけてカットしたトマト&粉チーズをかけて完成。
初めてに手作りジェノベーゼソース無事に成功!!!
娘みいが『美味しい〜!!家で作ってもすごく美味しい!』
と大喜び。
ほっとしました。
初めてのことでかなり自信なかったのですが
挑戦してみて良かったです。
想像していたよりも簡単でおいしく出来て驚き。
一回やった事で、次は躊躇なくジェノベーゼソース作れます。
何でもはじめの一歩って勇気がいりますよね。
一歩踏み出してみた時に新たな発見、喜びに出会えました。
第一歩を踏み出してこそ、次の一歩を踏むところが見え、思いつく。
鄭明析牧師の明け方の御言葉より
料理だけでなく全てにおいて挑戦し続けたいです。
現在に、一歩ずつしっかり踏んで目的地に向かって行きなさい！
鄭明析牧師の明け方の御言葉より
一歩ずつ。一歩ずつ。最後の目的地まで。
