その辺の空き地もマイハーブガーデン☆あまり役にたたない話

今日は美味しい花の話をします。我が家のフェンスでかぼちゃが育っております。鉢植えなので実はあまり期待してませんカボチャの花が好きなんだなぁ。黄色くてでっかくて、午前中咲いたらすぐにしぼんじゃう。去年の今頃、朝咲いたカボチャの肉厚な花を3つ、組体操の３人ピラミッドの様にしてただ眺めていた時、・・・Σ（・□・）ーｾｲﾚｲｶﾞｸﾀﾞｯﾀ!ーーーーたしかこれは食えるはず(๑˃̵ᴗ˂̵)و と思いついて、ググってみた。かぼちゃの花はとっても栄養価の高いヘルシー野菜と判明٩( ‘ω’ )و イタリアではよく食べられているらしい。ラッパ状の花の中心の雄しべを専用のピンセットで取り除いて（苦いから）リコッタチーズなんぞを絞り入れて口をとじて衣をつけて揚げて食べるのだそう。生で食べてみたが無味でレタスよりもふわりとした食感が、生活感のないお嬢様のようだ。（生食して安全かは不明。）去年はもも肉の照り焼きとシュレッドチーズを花に包んで、トースターで５分ほど加熱して食べてみたが美味しかった！加熱はサッとで良い。スープや炒め物にもいけそうだ。半日で終わるはかない命のカボチャの雄花を食うことで何かに大きく貢献したような満足感を得る（何にだ？）今年はさっと湯がいて、甘酢に放ってみた。花の食べ方としてはポピュラーな調理法である。個人的にはチーズと焼いた方が美味しいと思うけど、コレもなかなかいける。同じく甘酢につけておいた赤大根と合わせてみた。色が綺麗。