カブが安かったので買ってきました。
葉っぱ付きで美味しそう〜!
さあ、どんな料理にしようかな。
結構定番かもしれませんが、
今回の我が家の活用メニューをご紹介します。
まずは葉っぱをカットして、調理と言っていいのかあまりに簡単なおかずを一品
【カブの葉っぱのシンプルおかず】
カブの葉っぱ
鰹節
しょうゆ
ごま油
①カブの葉っぱをカットしてごま油で炒める
②鰹節を投入、しょうゆを回しかけて絡めたら完成!
続いて、これまた簡単
【カブのサッパリ浅漬け】
カブの葉っぱ(茎の部分がいいかも)
カブ
塩少々
きび砂糖少々
お酢少々
①材料を絡めておしまい(お好みで揉んでも美味しい)
揉むとしんなり、そのままだと歯ごたえが残って美味しい!
そして残りの葉っぱとカブを使って
【カブの味噌汁】
カブの葉っぱ
カブ
だし汁(我が家はかつお&昆布だしをとっています)
味噌
これまた美味しいお味噌汁。
翌日は、お弁当におかずを入れて
スープジャーでお味噌汁を持っていく。
カブ大活躍!
葉っぱから実の部分まで本当に無駄がありません。
自分自身もカブのように
隅々まで無駄なく役に立てる人間になりたい!