我が家のサラダの定番!
人参サラダ。
人参がメインのさっぱりサラダです。
材料
人参
ツナ缶
塩コショウ
お酢
塩
ブラックペッパー
①人参を皮むき器でスライス
②塩を小さじ1/2ほどふりかけて揉む。しんなりしたら塩を軽く洗い流す。
③ボールに②の人参、ツナを入れ、お酢お好みで(好きな方は多め)、塩コショウ、ブラックペッパーをかけて味を整えて完成。
慣れると5分もかからずにできちゃうサラダです。
常備おかずとしても大活躍。
時々ごま油加える時もあります。
夏はさっぱりしたものが食べたくなりますね。
我が家では一年中登場しています。
このサラダ、娘みいは大好きでモリモリ食べてしまいます。
最近、近所に新鮮な野菜が売ってるお店ができたので
すぐに野菜が手に入ります。
美味しいのにスーパーより安い。
とても助かっています。
食べるもの本当に重要だと感じます。
美味しくて、栄養があって、飽きない食事を作れるよう研究が必要ですね。
今日も世界中の一人一人に神様の福音(良い知らせ)が届きますように。
