摂理おうちごはん・レシピ

おうちで簡単ぬか漬け


摂理ママのあっこです

初めて家でぬか漬けをつけてみました

浅漬けや塩麹漬けサラダは作りますが
ぬか漬けは初めて(汗)

マンションだから置く場所がないし、
ぬか床の管理も大変そうだし
←面倒くさがり屋さんの言い訳(笑)

 

小学生のチタちゃんは
漬物のきゅうりが大好き、

昨日も
「好きな食べ物は何ですか?」と
弟のトラ君がインタビューしたら
「発酵食品です」と答えていました(笑)

漬物が気になっていたところで
スーパーでこんなもの(↓)を見つけたので
さっそく購入


大根ときゅうりを投入したら
チタちゃんも期待に目を丸くして
「私がやるよ」と自らぎゅっぎゅともみこみます

冷蔵庫で半日強おいたら、
おいしいぬか漬けができました

チタちゃんはきゅうり数本を完食、
大根もいい味がでています

数回使えるようなので

今後は他の野菜もやってみようっと

おうちで簡単ぬか漬け、
漬物が好きなお宅にはオススメです

 

あっこママは、
元々はぬか漬けは好きではなかったけれど
おいしいと思うようになりました

結婚して、
子供ができて、
愛する人たちができて、
愛する人たちが好きなものが好きになりました

食べ物も、
他のものも

まだまだ自分の好みもあるけれど、

何よりも
私が一番大好きな神様が好きなものを
私も一番大好きになるようになりたいです!

 

[鄭明析牧師の明け方の御言葉より]


<神様が好きなもの>を一緒に好きになって生きなさい。
この人は「最高に高い考えを持った人」だ。

 

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あっこ

あっこ

早稲田大学 政治経済学部卒、東京都心に在住。 大学生のときにキリスト教福音宣教会に出会う。夜中まで働き、海外出張もこなすキャリアウーマンだったが、摂理での結婚、出産により、在宅勤務を経て、完全退職。今は、主と共に小学生の娘(10歳)と幼稚園生の息子(6歳)の育児に奮闘中!趣味は食べること、旅行(学生時代にユーラシア大陸を陸路で横断した経験あり)

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