カブの葉っぱ。いつも炒め物にしてますが今日はコンソメスープにしました。

【材料】

カブの葉っぱ 3個分

玉ねぎ 1個

卵 3個

水 1000cc

無添加コンソメ顆粒 適量(使用するコンソメの種類によって違うのでそれぞれの表示に合わせて調整します)

ブラックペッパー 適量

①カブの葉っぱと玉ねぎをカット。卵を溶いておく。

②水にコンソメを入れて玉ねぎ(スライス)を煮ます。ブラックペッパー、塩コショウで味を整える。

③カットしたカブの葉っぱと卵を入れて火にかけます。卵にふわっと火が通ったら完成。

 

洋風の食事にはピッタリのスープです。

 

今日も1日1人1人が笑顔で過ごせますように。

 

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ひろこママ

佐渡ヶ島(新潟)出身☆東京在住【ひろこママ】背が高くて優しい【ごうパパ】元気いっぱい小学4年生【みいちゃん】の三人暮らし。6年間の専業主婦を卒業して今は正社員。お弁当・料理ネタ多め。隙間時間には大好きなハンドメイド(編み物・裁縫)。”はさみ練習プリント”が予想以上に好評。