実家から大量に送られてきたナス。

どうやって調理しようか・・・・

まずは、麻婆茄子。

ということで、今回はレトルトソースは使わず手作りに。

クックパットを検索!!

炒めて混ぜるだけの簡単マーボー茄子

こちらのレシピを参考につくってみました。

ナスを切って

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ごま油で炒めます。

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炒めたナスを一旦お皿に取り出します。

フライパンでひき肉、すりおろししょうが、すりおろしにんにくを炒めます。

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その間に、ソースになる調味料をあわせておきます。

最後はフライパンですべてを絡めてできあがり。

手作りのソースは優しい味で美味しかったです。

 

 

娘みいは明日はパパとお出かけ。

今からあれこれ用意してワクワクです。あれもこれも持って行こうとリュックに詰め込んでいます。

『あれもこも持って行っても使わないんだから置いて行きなさい!!!』と注意されています。

楽しい一日になりますように。

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ひろこママ

佐渡ヶ島(新潟)出身☆東京在住【ひろこママ】背が高くて優しい【ごうパパ】元気いっぱい小学4年生【みいちゃん】の三人暮らし。6年間の専業主婦を卒業して今は正社員。お弁当・料理ネタ多め。隙間時間には大好きなハンドメイド(編み物・裁縫)。”はさみ練習プリント”が予想以上に好評。