最近、私のマイブームはミルフィーユ鍋、

先日は豚肉と白菜のミルフィーユ鍋を作り、

昨日は豚肉と大根のミルフィーユ鍋を作った

 

参考にしたのはクラシルの

豚バラと大根のミルフィーユ鍋

 

《材料》

・豚薄切り肉  200グラム

・大根   1/2本

・白菜  少々

 

・水   適量

・料理酒 50ml

・和風だし 適量

・塩   少々

・醤油  大2

 

《作り方》

・大根は皮をむいて、輪切りにする(厚さはお好み、薄めのほうが食べやすい)

・白菜(他の野菜でもOK)をちぎっておく

・豚肉を大根の大きさに合わせて切っておく

・大根と豚肉を交互におき、お鍋に並べる(真ん中に白菜を入れる)

・水、料理酒、だし、塩、醤油をお鍋に入れ、火をつけ、

沸騰したら中火で20分以上煮る(お好みの柔らさになるまで)

 

 

ミルフィーユ鍋のいいところは、

簡単なわりに見た目がキレイ、

そして大根にいい味がしみて

とても美味しいところ\(^o^)/

 

 

大根の煮物が好きなチタちゃんが

「おー、これはおいしい!」と

お代わりをして食べた

 

残り汁もおいしいので、

ご飯を入れておじやにするのもオススメです(^ ^)

 

 

 

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あっこママ

早稲田大学 政治経済学部卒、東京都心に在住。 【 チタちゃん(12歳女子)とトラ君(7歳男子)、ぱんだパパの4人家族】 大学生のときにキリスト教福音宣教会に出会う。 15年以上、海外出張もこなし夜中まで働くキャリアウーマンだったが、今は主婦として自分を作り中。 趣味は食べること、有酸素運動(水泳、ジョギング)、旅行、動物園・水族館に行くこと、偏食&少食の子供たちのために簡単においしくできるご飯を探求中!子供が学校にいる時間に主婦パートのお仕事をしています(^ ^)