旬のさつまいもを使った簡単レシピです♪
（材料）
さつまいも 200g
醤油 大さじ１
オリーブオイル 適量
ごま油 適量
黒ゴマ 適量
水 大さじ３
（作り方）
① さつまいもを細切りにする。
② フライパンを温めてオリーブオイルを敷き、
①を入れて炒める。
③ さつまいもの表面が油でコーティングされたところに
水を大さじ３入れ、蓋をしてしばらく弱火で蒸し煮にする。
（１～１分半ほど）
④ 火が通ったら醤油を入れ、絡めて、
続けてごま油、黒ゴマを入れてさっと炒めて出来上がり
先日、長女のばなな（小４）とめろん（小１）が学校の課外授業で
さつまいもをたくさん掘ってきました(#^^#)
そこで、夕飯のおかずに、
パッと手軽にできるさつまいものきんぴらを作ってみました。
子供たち喜んでパクパク食べてくれました♪
しばらく、さつまいも三昧の生活になりそうです!(^^)!
旬の恵みを下さり
家にある材料で簡単に料理し美味しく食べられるよう
知恵を下さる神様に感謝します(*^-^*)
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