つれづれ日記

無駄がない!カブ大活躍!あれこれ作れるカブおかず


カブが安かったので買ってきました。

葉っぱ付きで美味しそう〜!

 

さあ、どんな料理にしようかな。

結構定番かもしれませんが、

今回の我が家の活用メニューをご紹介します。

 

 

まずは葉っぱをカットして、調理と言っていいのかあまりに簡単なおかずを一品

【カブの葉っぱのシンプルおかず】

カブの葉っぱ

鰹節

しょうゆ

ごま油

①カブの葉っぱをカットしてごま油で炒める

②鰹節を投入、しょうゆを回しかけて絡めたら完成!

 

続いて、これまた簡単

【カブのサッパリ浅漬け】

カブの葉っぱ(茎の部分がいいかも)

カブ

塩少々

きび砂糖少々

お酢少々

①材料を絡めておしまい(お好みで揉んでも美味しい)

揉むとしんなり、そのままだと歯ごたえが残って美味しい!

 

 

そして残りの葉っぱとカブを使って

【カブの味噌汁】

カブの葉っぱ

カブ

だし汁(我が家はかつお&昆布だしをとっています)

味噌

これまた美味しいお味噌汁。

 

翌日は、お弁当におかずを入れて

スープジャーでお味噌汁を持っていく。

カブ大活躍!

葉っぱから実の部分まで本当に無駄がありません。

 

 

自分自身もカブのように

隅々まで無駄なく役に立てる人間になりたい!

 

 

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ひろこママ

ひろこママ

新潟(佐渡ヶ島)の田舎育ちの【ひろこママ】 海の近くでのびのび育ったのっぽの【ごうパパ】 元気いっぱい小学3年生の【みいちゃん】 キリスト教福音宣教会に通う3人家族が送る日常を記録!!

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