先日作った水菜の味噌汁が好評だったので今回も水菜を入れてみました。
【材料】
木綿豆腐 1パック
長ネギ 1本
油揚げ 1パック
水菜 3株
だし汁 1200cc
（もしくは水1200cc+無添加顆粒だし小さじ1〜2）
味噌 大さじ6
(味噌の種類や好みによって調整)
①だし汁（もしくは水＆顆粒だし）にカットした油揚げと長ネギ、豆腐を入れて火にかける。
②沸騰したら一旦火をとめて味噌を入れ溶かす。カットした水菜を入れる。
③好みの味に整えて、最後にひと煮立ちさせて完成。
最近は夕飯後に「味噌汁美味しかったね〜」と家族の反応があります。
小さくても反応があるとまた頑張って作りたくなるものです!
続けて真心で作っていこうと思います。
今日も一日1人1人が安全に過ごせますように。
