久しぶりにきんぴらゴボウを作りました。

いつもは千切りですが今回は人参もゴボウも皮付き&スライス。

【材料】

ゴボウ2本

人参1本

ごま油 大さじ1

だし汁少量(もしくは顆粒だし小さじ1)

みりん大さじ2

きび砂糖大さじ2

しょうゆ大さじ2

白ごま適量

ごま油で炒めて、少量のだし、みりん、キビ砂糖で炒め煮、最後に醤油と白ごまを絡めて完成。

簡単にできました。

皮付きも食べ応えがあって美味しかったです。

 

今日も1日大切な1人1人が元気で過ごせますように。


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ひろこママ

ひろこママ

佐渡ヶ島(新潟)出身☆東京在住*ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭* 22歳の時に高校の同級生に紹介され、摂理で聖書を学ぶようになる。 宗教大嫌い、神様も認めてなかったけど、摂理の御言葉が面白くて教会にも通い始める。 同じ信仰を持つパートナーと出会い結婚☆ 家族で摂理の教会に通っています。 背が高くて優しいごうパパ☆元気いっぱい小学6年生みいちゃんの三人で賑やかに過ごしています。 6年間の専業主婦を卒業して今は正社員。 お弁当・料理ネタ多め。