久しぶりにきんぴらゴボウを作りました。

いつもは千切りですが今回は人参もゴボウも皮付き&スライス。

【材料】

ゴボウ2本

人参1本

ごま油 大さじ1

だし汁少量(もしくは顆粒だし小さじ1)

みりん大さじ2

きび砂糖大さじ2

しょうゆ大さじ2

白ごま適量

ごま油で炒めて、少量のだし、みりん、キビ砂糖で炒め煮、最後に醤油と白ごまを絡めて完成。

簡単にできました。

皮付きも食べ応えがあって美味しかったです。

 

今日も1日大切な1人1人が元気で過ごせますように。

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ひろこママ

佐渡ヶ島(新潟)出身☆東京在住【ひろこママ】背が高くて優しい【ごうパパ】元気いっぱい小学4年生【みいちゃん】の三人暮らし。6年間の専業主婦を卒業して今は正社員。お弁当・料理ネタ多め。隙間時間には大好きなハンドメイド(編み物・裁縫)。”はさみ練習プリント”が予想以上に好評。

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