あまりに簡単すぎるけど、
子供たちの反応が良かった豚肉の塩麹焼き。
《材料》
・豚肉 ３００g
・塩麹 大さじ１程度
《作り方》
・豚肉と塩麹をジップロックに入れ、よく揉みこみます
・豚肉の種類（お肉の厚さ）によって、最低３０分〜一晩、冷蔵庫に入れておきます
・フライパンでお好みの色になるまで、焼きます（焦げないように）
すみません、あまりに簡単でびっくりですよね？
適当な性格が出まくっています(^_^;)
塩麹が適度な味を出してくれているので、
それ以上味付けの必要もなく、
子供たちからは、「また作って」とリピもきました（^^)
（↓塩麹も食べたいので、あえて残して焼いています）
小学校６年のチタちゃん、
塾に持たせるお弁当に入れたら、完食でした
小学校１年のトラ君、
自分の分をぺろりと食べ、
翌日のママの昼食分も食べてしまいました（笑）
好き嫌いが多い子供たち、
これだけ反応が良いと、
ヘビロテになることは決まりです
数年前に我が家でデビューした塩麹、
今ではなくてはならない調味料の１つです（^^)
あっこ
ABOUT ME
