先日家族に不評だったチキンのトマト煮をにカレーフレイクを入れてリメイク！
カレーにしたら家族好みの味になりました。
今回は、野菜の素揚げに挑戦。
舞茸、しめじ、ナス、かぼちゃ、さつまいも
を素揚げしてカレーの具として上にのせました。
野菜の素揚げは自宅ではじめてやってみたのですが、美味しい！
１番好評だったのは、きのこ類でした。
さっと揚げただけなのに〜きのこがこんなに美味しくなるとは。
みいちゃんにヒットしたのは、さつまいもの素揚げ。
さつまいもチップスみたいで美味しかったそうです。
チキンのトマト煮も無事カレーに生まれ変わってみんなに美味しく食べてもらえて良かったです。
余った素揚げの具材たちは、ポン酢でさっと味付けして冷蔵庫へ。
常備おかずに変身です。
かぼちゃ、さつまいもが美味しい季節になりましたね。
ホクホクのかぼちゃ。さつまいも。
本当に神様がくださった食の恵みは偉大です。
様々な味、様々な色。
目でも楽しみながら、美味しくいただけて、体にも良い。
旬の野菜たちの味をいっぱい楽しんでいこうと思います。
