摂理ママのあっこです

つくおきの”かぼちゃのひき肉あん”を
https://cookien.com/recipe/440/
参考にしましたが、
うちの子たちはあんかけは
好きではないので、
かぼちゃとひき肉の煮物に
なりました

《材料》
・かぼちゃ   300g
・豚ひき肉    150g
・料理酒    大1
・みりん    大1
・黒砂糖    小1、5
・醤油     小2(お好みで)
・水      30ml程度

《材料》
・かぼちゃを皮を下にしてお鍋に入れ、水を入れ、落とし蓋をして、中火で柔らかくなるまで煮る
・ひき肉を入れて、弱火にして、火が通るまで煮る
・調味料を入れて、お好みの硬さまで煮る(10分くらい)

簡単で、主役にも脇役にもなれる
そこそこボリュームがある一品ができました

冷凍してお弁当に入れることもできます。

かぼちゃは丸ごと買って料理するのもいいけれど、
時間と気力がない時は、
うまく冷凍かぼちゃも利用すると、
気楽に作ることができていいですね。

その時の状況のなかで、
最善を尽くすこと、
精一杯のことをすること、

子育てにも
生活にも
信仰にも
とっても必要ですね

また作ろっと。

あっこ

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あっこママ

早稲田大学 政治経済学部卒、東京都心に在住。 【 中学生のチタちゃん(女子)と小学校低学年のトラ君(男子)、ぱんだパパの4人家族】 大学生のときにキリスト教福音宣教会に出会う。 15年以上、海外出張もこなし夜中まで働くキャリアウーマンだったが、今は主婦として自分を作り中。 趣味は食べること、有酸素運動(水泳、ジョギング)、旅行、動物園・水族館に行くこと、偏食&少食の子供たちのために簡単においしくできるご飯を探求中!子供が学校にいる時間に主婦パートのお仕事をしています(^ ^)