摂理ママのあっこです
GWのバタバタが一段落して、
久しぶりに常備菜、
ひじきの煮物をつくりました
参考にしたのは
クックパッドのひじきの煮物
https://cookpad.com/recipe/1489000
《材料》
・乾燥ひじき ２０g
・にんじん 小１本
・醤油、みりん、黒砂糖、料理酒 大２
・水 適量
《作り方》
・フライパンに米油を入れ、にんじん、ひじきの順で炒める
・調味料と水を加えて、煮つめる
ちょっと濃いめの味付け、
ご飯に乗せると美味しいです
もともと
小学生のチタちゃんは
ひじきの煮物が好きで、
お惣菜でも選んで買うくらい、
幼稚園生のトラ君も
ご飯に乗せれば食べることができます
なのに、
ひじきの煮物を作ったのは久しぶり（汗）
母親としての怠慢、反省です・・・
以前は常備菜を作り置きしていたけれど、
ここ最近は、
その日に食べるもの＋αを
ちょこちょこ作っていたから、
外出が増えた時に
手作りの食事だけだと
足りなくなりました
お惣菜を２倍作っても
それほど手間は変わらないから、
ちょっとした工夫で、
食の豊かさが大きく変わります
神様、足りないところに
気づかせてくださり、感謝です。
また色々作ってみよっと
あっこ
ABOUT ME
