余ったそぼろを使って
ナスのにんにくトマト炒め
にしました。

ナス 5本
そぼろ 適量
トマト缶 1缶
オリーブオイル 適量
にんにくすりおろし 小さじ1
塩コショウ 少々

 

そぼろにすでに味がしみていることもあり

とっても美味しくできました。

夏メニューって感じです。

暑さが続きますが、熱中症対策は万全を期しましょう。油断禁物です。

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ひろこママ

ひろこママ

佐渡ヶ島(新潟)出身☆東京在住*ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭* 22歳の時に高校の同級生に紹介され、摂理で聖書を学ぶようになる。 宗教大嫌い、神様も認めてなかったけど、摂理の御言葉が面白くて教会にも通い始める。 同じ信仰を持つパートナーと出会い結婚☆ 家族で摂理の教会に通っています。 背が高くて優しいごうパパ☆元気いっぱい小学6年生みいちゃんの三人で賑やかに過ごしています。 6年間の専業主婦を卒業して今は正社員。 お弁当・料理ネタ多め。