我が家のサラダの定番!

人参サラダ。

人参がメインのさっぱりサラダです。

材料
人参
ツナ缶
塩コショウ
お酢

ブラックペッパー

 

①人参を皮むき器でスライス

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②塩を小さじ1/2ほどふりかけて揉む。しんなりしたら塩を軽く洗い流す。

③ボールに②の人参、ツナを入れ、お酢お好みで(好きな方は多め)、塩コショウ、ブラックペッパーをかけて味を整えて完成。

慣れると5分もかからずにできちゃうサラダです。

常備おかずとしても大活躍。

時々ごま油加える時もあります。

 

夏はさっぱりしたものが食べたくなりますね。

我が家では一年中登場しています。

このサラダ、娘みいは大好きでモリモリ食べてしまいます。

最近、近所に新鮮な野菜が売ってるお店ができたので

すぐに野菜が手に入ります。

美味しいのにスーパーより安い。

とても助かっています。

 

 

食べるもの本当に重要だと感じます。

美味しくて、栄養があって、飽きない食事を作れるよう研究が必要ですね。

今日も世界中の一人一人に神様の福音(良い知らせ)が届きますように。

 

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ひろこママ

佐渡ヶ島(新潟)出身☆東京在住【ひろこママ】背が高くて優しい【ごうパパ】元気いっぱい小学4年生【みいちゃん】の三人暮らし。6年間の専業主婦を卒業して今は正社員。お弁当・料理ネタ多め。隙間時間には大好きなハンドメイド(編み物・裁縫)。”はさみ練習プリント”が予想以上に好評。