つれづれ日記

レンコンと人参のきんぴら


摂理ママのあっこです

レンコンとごぼうと人参のきんぴらを作りました

参考にしたのは、クックパッドのこちらのレシピ
http://cookpad.com/recipe/4079139

レンコン  1個
人参    1本
ごぼう   1本
お酒、みりん、砂糖 各大1

・レンコンとごぼうを切って水にさらす
・野菜を炒める
・調味料を入れて煮詰める

  
夕食どきは、
いつもよりさらにバタバタ。

ぐずるトラ君を適当にかわし

ちたちゃんが宿題をやりながら
聞いてくることに
上の空で答えていたら

きんぴらも少し焦げてしまいました(> <)

どれも中途半端(苦笑)

マルチタスクが要求されるママ業、

シングルタスクのあっこママは
それなりにはやってますが
自分が満足するくらいはできません

うまくできてもできなくても
時は確実に過ぎていきます

時を掴んで変化したい!!

あっこ

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あっこ

あっこ

早稲田大学 政治経済学部卒、東京都心に在住。 大学生のときにキリスト教福音宣教会に出会う。夜中まで働き、海外出張もこなすキャリアウーマンだったが、摂理での結婚、出産により、在宅勤務を経て、完全退職。今は、主と共に小学生の娘(11歳)と息子(7歳)の育児に奮闘中!趣味は食べること、旅行(学生時代にユーラシア大陸を陸路で横断した経験あり

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