小松菜と卵の炒め物

夜ご飯に一品追加の簡単料理（^^)

 

小松菜と卵の炒め物を作りました

 

《材料》

・小松菜　１束

・卵　　２個

・ごま油　適量

・中華だし（鶏ガラの顆粒）　適量

 

《作り方》

・小松菜を食べやすい大きさに切り、ごま油を入れたフライパンで炒める

・小松菜がしなっとしたら、卵を入れ、手早く混ぜる

・中華だしで味をつける（量はお好みで）

 

（↓左は子供達が大好きなしゃぶしゃぶ肉）

とても簡単に作ることができ、

小松菜の苦味も消えて食べやすく、

栄養もあるし、

満足感が高い一品ができあがりました(^^)

 

子供たちは、小松菜（＝青い葉っぱ）が苦手で

手を出しませんでしたが、

仕事が早く終わって帰宅したぱんだパパと

あっこママは

パクパク食べて、完食しました(^^)

 

あっこ