今日は残り物がなかったので、

朝から夏野菜カレー&サラダを作ってお弁当にしました。

【夏野菜カレー】

ナス

ピーマン

トマト缶

カレーフレーク(無添加甘口)

【ささみと夏野菜のサラダ】

きゅうり 3本

プチトマト 適量

ささみ 5本

塩コショウ 少々

塩もみ用の塩少々

お酢 大さじ 2-3

ごま油 大さじ1-2

 

シンプルですが美味しかったです。

また、実家から夏野菜が届いたので沢山料理しようと思います!

 

今日も一日1人1人が元気に過ごせますように。

 

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ひろこママ

ひろこママ

佐渡ヶ島(新潟)出身☆東京在住*ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭* 22歳の時に高校の同級生に紹介され、摂理で聖書を学ぶようになる。 宗教大嫌い、神様も認めてなかったけど、摂理の御言葉が面白くて教会にも通い始める。 同じ信仰を持つパートナーと出会い結婚☆ 家族で摂理の教会に通っています。 背が高くて優しいごうパパ☆元気いっぱい小学6年生みいちゃんの三人で賑やかに過ごしています。 6年間の専業主婦を卒業して今は正社員。 お弁当・料理ネタ多め。