摂理おうちごはん・レシピ

旬の食材!おくら 〜簡単レシピ付き


夏野菜のおくら、

旬は7月〜9月です

 

 

独特のねばねばに含まれる物質により、

整腸作用、胃の粘膜強化、疲労回復(夏バテ予防)など

夏野菜ならではの効能があります

 

買ってきたら早めに使うのがオススメ。

 

またしても簡単レシピでサラダを作りました。

参考にしたのは

レタスクラブのミニトマトとおくらのサラダ

 

《材料》

・トマト  小1

・おくら  5本程度

・醤油   小1

・すし酢  小 1/2

 

《作り方》

・おくらは、熱湯でサッと茹でて、細かく切り、トマトも切っておく

・醤油とすし酢を混ぜ合わせて、トマトとおくらにかける。

・お好みで、ノリやかつおぶしをかけて完成

 

子供向けには、酢醤油に加えて、

お砂糖を入れるとまろやかな味になります(^^)

 

おくらは火を通しすぎないようにすると、

緑のキレイな色が出ます

 

急に暑くなって、夏バテ気味の子供たちに

食べさせようとしましたが、

嫌がって食べなかったので、大人が頂きました(^_^;)

 

お酢が効いて、すっきりした美味しいお味です(^^)

 

空が真っ青で、気持ちがいいですね。

いよいよ夏到来!

 

あっこ

 

 

いつも応援いただきありがとうございます。 この記事が気に入ったら、いいねボタンを押してね!
The following two tabs change content below.
あっこ

あっこ

早稲田大学 政治経済学部卒、東京都心に在住。 大学生のときにキリスト教福音宣教会に出会う。夜中まで働き、海外出張もこなすキャリアウーマンだったが、摂理での結婚、出産により、在宅勤務を経て、完全退職。今は、主と共に小学生の娘(10歳)と幼稚園生の息子(6歳)の育児に奮闘中!趣味は食べること、旅行(学生時代にユーラシア大陸を陸路で横断した経験あり)

関連記事

  1. 摂理おうちごはん・レシピ

    夏野菜とかぼちゃの焼きサラダ

    夏野菜とかぼちゃの焼きサラダに挑戦。【材料】ズッキーニ 1…

  2. 摂理おうちごはん・レシピ

    お友達と一緒に楽しいクッキーづくり

    今日は、お家に教会のお友達が遊びに来ました。一緒にクッキーづく…

  3. 摂理おうちごはん・レシピ

    幼児でも簡単、手作りアイス

    摂理ママのあっこです幼稚園生のトラ君も小学…

  4. 摂理おうちごはん・レシピ

    シンガポールチキンライス

    トラ君の幼稚園の後、ほぼ毎日行く公園、トラ君は男子達と思い…

  5. 摂理おうちごはん・レシピ

    中華クラゲときゅうりの春雨サラダ

    スーパーなどで味つきで売っている中華クラゲ。久々に購入したので…

  6. 摂理おうちごはん・レシピ

    ホッケと常備菜のお弁当

    今日はホッケをお弁当に入れてみました。ホッケ黒豆…

Twitter でフォロー

オススメ記事

アーカイブ

ブログをメールで購読

メールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。

168人の購読者に加わりましょう

  1. 摂理の結婚生活

    ちょっと気になる摂理の結婚!祝福・結婚式〜私の体験談〜
  2. 摂理の結婚生活

    結婚のお祝い
  3. 摂理の結婚生活

    摂理で結婚して感じること
  4. 摂理の結婚生活

    摂理で結婚-幸せな家庭生活を目指して-
  5. 摂理の結婚生活

    結婚記念日
PAGE TOP