摂理おうちごはん・レシピ

えのきとピーマンの豚しょうが炒め


帰省前に冷蔵庫をスッキリさせようと食材チェック!

ピーマン、えのき、豚肉。

生姜焼きみたいな味で炒め物にしようかな〜。

【材料】

えのき

ピーマン

豚肉

塩コショウ

みりん 大さじ3

きび砂糖 大さじ2

しょうゆ 大さじ2

しょうがのすりおろし 適量

①材料を切ってフライパンに豚肉、えのき、ピーマンの順にひきつめる。ふたをして蒸し焼き。

②蒸している間にタレをつくる。みりん、しょうゆ、きび砂糖、しょうが。

③蒸したら蓋をあけて火が通っているかチェックして、塩コショウ。タレを投入してよく絡めて完成!

 

冷蔵庫スッキリ作戦成功。

おかずも美味しくできました。

 

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新潟(佐渡ヶ島)の田舎育ちの【ひろこママ】 海の近くでのびのび育ったのっぽの【ごうパパ】 元気いっぱい小学3年生の【みいちゃん】 キリスト教福音宣教会に通う3人家族が送る日常を記録!!
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