摂理ママのあっこです

冷蔵庫にあった豚肉と
生協から届いたばかりのもやし

水曜銀河礼拝で
遅くなって帰宅した夜ご飯に
ちゃちゃっと作りました

《材料》
・豚肉(モモスライス) 250g
・もやし  1袋
・黒砂糖  大2
・みりん、酒、醤油 大3

《作り方》
・豚肉を米油で炒める


・火が軽く通ったら、もやしを入れてさらに炒める


・調味料を入れて、煮詰める

とっても簡単で
ご飯とお味噌汁と漬物と一緒に、
さっぱりといただきました

好き嫌いの多い
幼稚園生のトラ君は
もやしを除きながら
食べましたが、、、

最初は時間がなかったので、
すき焼きのタレを使う予定でしたが、
すき焼きのタレがなく、
甘めに味付けをしたら、
おいしくできたし、
子供たちはそこそこ食べました

遅くなったので、ばたばたと
お風呂に入って寝かせました

昨日、再検査をして、
いろいろ考えたのもあり

家族が元気で
一緒にもぐもぐと
ご飯を食べることができるのが
とっても幸せ、

神様に感謝です

あっこ

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あっこママ

あっこママ

早稲田大学 政治経済学部卒、東京都心に在住。 大学生のときにキリスト教福音宣教会に出会う。夜中まで働き、海外出張もこなすキャリアウーマンだったが、摂理での結婚、出産により、在宅勤務を経て、完全退職。今は、主と共に小学生の娘(11歳)と息子(7歳)の育児に奮闘中!趣味は食べること、旅行(学生時代にユーラシア大陸を陸路で横断した経験あり