今年の２月に子供と一緒に作った手作り味噌
昨日、義母の家に行った時に
おそるおそる見てみました
なぜおそるおそるかって？
手作り味噌の表面は、
カビがびっしり生えるって聞いていたから(^_^;)
ところが、恐れに反して
カビは全く生えていませんでした＼(^o^)／
とてもきれいに出来上がっていました
表面は濃い茶色、
中はまだ色が薄いです
義母のおうちで
きゅうりと一緒に食べました
きゅうり好きの子供たちは
奪い合うように完食しました
義母「３個くらい作って、うちにも少し分けてちょうだい。
３年味噌でもつくればいいんじゃない？」
義母も味見をして褒めてくれました
義母のお家に、
来年もお味噌を置かせてもらえそう(^ ^)
７歳トラ君「また、おみそつくりやろうよ！あしでふむのがおもしろいよ」
１１歳のチタちゃん「今度はもっとたくさん作ろうね」
お味噌つくりに向いているのは１月〜２月ごろ、
来年の年明けごろに
子供たちと一緒にお味噌作りをすることにします
手作り梅ジュースに、手作り塩麹、
そして手作りお味噌
しばらくは味噌手作りキットを使うけれど、
我が家の手前味噌を子供たちと一緒に作る、
なんだか楽しみです
あっこ
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