（第１弾から続く）
毎年、初夏に恒例の梅ジュース作り。
材料はたった３つで、梅、砂糖、お酢のみ
（今回は、氷砂糖とはちみつを混ぜてみた）
《必要なもの》
・青梅（水で洗ってヘタをとって冷凍） １キロ
・砂糖 １キロ（氷砂糖 700g、はちみつ 300g）
↑梅と砂糖は１対１
・リンゴ酢 ２５０cc（←カビ防止のため）
《作り方》
・ビンを消毒する（熱湯消毒、アルコール消毒をして乾かす）
↑ 水分が残っているとカビの原因になるので、完全に乾かす
・青梅、氷砂糖を交互に入れる
・最後にはちみつとリンゴ酢を入れる
・密封して、１日１回瓶を転がしてまんべんなくシロップを行き渡らせる
昨夜は１１歳のチタちゃんは習い事で不在だったので、
７歳のトラ君と一緒に梅ジュースを作った。
材料をガラス瓶に投入しているのは
全てトラ君の手（^^）
ガラス瓶が小さく、全部は入らなかったので、
あふれた青梅は、
今日、チタちゃんが追加投入する予定。
あとは、１日１回瓶を転がすのは
子供たちの役割（のハズ）で、
１ヶ月もすれば、
おいしい梅ジュースが出来上がる予定(^^）
いつの間にか、我が家の初夏の恒例行事になっている
梅ジュース作りでした(^^)
あっこ
ABOUT ME
