※本題に入る前にお料理ワンポイントレッスン ♫

 

焼きシャケをふっくら焼くには、

フライパンで焼くシャケに料理酒をかけ、

ふたをして蒸すとよい。

 

ちなみに、買ってきたウナギを温める時も、

フライパンにウナギを入れ、料理酒を少々かけ回し、

フタをして温めるとふっくらしておいしい(^^)

 

 

閑話休題、

退院してからも、頭痛とめまいで横になっていて、

しばらくキッチンに立つことができなかった

 

義母やぱんだパパ、チタちゃんが作ってくれたり、

お弁当を買ってきたり、出前をとったり、

スーパーのお惣菜を買ってきたりしてしのいだ

 

退院して10日後、久しぶりに

キッチンに立って、家族の夜ごはんを作った

 

シンプルな和定食(笑)

 

料理酒をかけて焼いたので、

シャケがふっくらして

お味噌汁とご飯も出来たてで、

とってもおいしかった

 

治るのに時間はかかっているけれど、

少しずつ元気になって来て、

できることが増えてきた

 

神様が癒してくださっているのを

感じて、感謝です

 

あっこ

 

 

 

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あっこママ

早稲田大学 政治経済学部卒、東京都心に在住。 【 チタちゃん(12歳女子)とトラ君(7歳男子)、ぱんだパパの4人家族】 大学生のときにキリスト教福音宣教会に出会う。 15年以上、海外出張もこなし夜中まで働くキャリアウーマンだったが、今は主婦として自分を作り中。 趣味は食べること、有酸素運動(水泳、ジョギング)、旅行、動物園・水族館に行くこと、偏食&少食の子供たちのために簡単においしくできるご飯を探求中!子供が学校にいる時間に主婦パートのお仕事をしています(^ ^)