圧力鍋で肉じゃが

義母が新しい圧力鍋を買ってくれました(⌒▽⌒)

 

さっそく新しい圧力鍋を使って、

今日の夜ご飯用に肉じゃがを作りました

 

《材料》

・豚肩肉３００g

・じゃがいも　４個

・玉ねぎ　大１個

・人参　　小１本

 

・醤油　大４

・甜菜糖　大４

・料理酒　大２

・だし　適量

・みりん　大４

 

《作り方》

・玉ねぎ、人参、ジャガイモを食べやすい大きさに切り、ジャガイモは水にさらす

・圧力鍋にコメ油を入れ、お肉を色が変わるまで軽めに炒め、野菜も軽く炒める

・醤油、甜菜糖、料理酒、だし、水１６０ccをいれ、圧力鍋を強火で火にかけ、圧がかかったら弱火で３分、火を止めて１５分ほど置いておく

・蓋を開けて、みりんを回しかけ、弱火で軽く火を通す

 

 

新しい圧力鍋で、

とても短い時間に、

簡単に肉じゃがができました

 

食材は柔らかく味がよく染みて、おいしいです！

 

次は圧力鍋で玄米を炊いてみます(^^)

 

義母を通して

神様がプレゼントしてくださった圧力鍋、

その話は今度しますね(^^)

 

あっこ