2018年最初につくった料理は・・・八宝菜でした。

白菜がとっても安かったので即買い。

大量の八宝菜ができあがり!

中華鍋がふれないほど重かった。

【材料】

白菜1/2

たけのこの水煮(線切り)1kg

きくらげ 適量

豚肉 250g

人参 1/2本

◆鶏がらスープ 200cc

◆オイスターソース大さじ3

◆酒 大さじ3

◆片栗粉 適量

にんにくすりおろし 少々

ごま油 適量

①熱したフライパンにごま油、すりおろしニンニクを入れて豚肉を炒める。

②白菜、人参、たけのこ、きくらげを入れて炒める。

③◆の汁を入れてとろみが付いたら完成。

大量の八宝菜は、翌日のお弁当&夕飯まで大活躍。

とっても美味しかったです。

旬の白菜が甘くて良い感じでした。

 

 

 


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ひろこママ

ひろこママ

佐渡ヶ島(新潟)出身☆東京在住*ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭* 22歳の時に高校の同級生に紹介され、摂理で聖書を学ぶようになる。 宗教大嫌い、神様も認めてなかったけど、摂理の御言葉が面白くて教会にも通い始める。 同じ信仰を持つパートナーと出会い結婚☆ 家族で摂理の教会に通っています。 背が高くて優しいごうパパ☆元気いっぱい小学6年生みいちゃんの三人で賑やかに過ごしています。 6年間の専業主婦を卒業して今は正社員。 お弁当・料理ネタ多め。