鶏の唐揚げ

摂理ママのあっこです

 

昨日は、

クックパッドのこちらを参考に

簡単に作れる鶏の唐揚げを作りました

 

《材料》

・鶏の唐揚げ用肉　３００g

（A）

・料理酒　　大２

・醤油　　　大１.５

・ニンニクチューブ、しょうがチューブ　約３センチずつ

（B）

・卵　　　１個

・薄力粉、片栗粉　各１.５

 

《材料》

・外出前）生協で買った冷凍の鶏の唐揚げ用肉（唐揚げの大きさに切ってある肉）と（A)をビニールに入れてもみ込んで、冷蔵庫に入れる（解凍しながら下味をつける）

・帰宅直後）ビニールに(B)を入れて揉み込み、冷蔵庫に入れる

・片付け後）下味と衣がついた鶏肉を多めの米油で素揚げする

 

唐揚げがサクサクして美味しくて

子供たちとあっこママが取り合うようにして

食べました(^^)

 

 

チタちゃんの用事の送迎のため

帰宅が１８時を過ぎることが毎日、

時には１９時を過ぎることも多いです

 

トラ君と一緒に駅まで迎えに行く日もありますが、

一緒に出かける日は

夜ご飯をどのタイミングで作るか

工夫が必要です

 

帰宅してから普通にご飯を作ったのでは、

寝るのが９時をゆうに過ぎてしまいます

 

働いているママはもっと大変だろうな・・・

 

 

昼間に作っておける

カレーやシチューや煮物は

子供たちがあまり好きではなく、

たくさんは食べないし、

時間もかかってしまうので、

悩みます(^_^;)

 

作り置きの惣菜はさておき、

肉類はたくさん食べてほしいので、

すぐに作れる料理のレパートリーを

増やさなくっちゃ。

 

昨日の作戦は成功、リピ決定です（^^)

 

あっこ