摂理おうちごはん・レシピ

簡単すぎる♫ 豚肉の塩麹焼き


あまりに簡単すぎるけど、

子供たちの反応が良かった豚肉の塩麹焼き。

 

 

《材料》

・豚肉 300g

・塩麹 大さじ1程度

 

《作り方》

・豚肉と塩麹をジップロックに入れ、よく揉みこみます

・豚肉の種類(お肉の厚さ)によって、最低30分〜一晩、冷蔵庫に入れておきます

・フライパンでお好みの色になるまで、焼きます(焦げないように)

 

すみません、あまりに簡単でびっくりですよね?

適当な性格が出まくっています(^_^;)

 

塩麹が適度な味を出してくれているので、

それ以上味付けの必要もなく、

子供たちからは、「また作って」とリピもきました(^^)

 

(↓塩麹も食べたいので、あえて残して焼いています)

小学校6年のチタちゃん、

塾に持たせるお弁当に入れたら、完食でした

 

小学校1年のトラ君、

自分の分をぺろりと食べ、

翌日のママの昼食分も食べてしまいました(笑)

 

好き嫌いが多い子供たち、

これだけ反応が良いと、

ヘビロテになることは決まりです

 

数年前に我が家でデビューした塩麹、

今ではなくてはならない調味料の1つです(^^)

 

あっこ

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あっこ

あっこ

早稲田大学 政治経済学部卒、東京都心に在住。 大学生のときにキリスト教福音宣教会に出会う。夜中まで働き、海外出張もこなすキャリアウーマンだったが、摂理での結婚、出産により、在宅勤務を経て、完全退職。今は、主と共に小学生の娘(10歳)と幼稚園生の息子(6歳)の育児に奮闘中!趣味は食べること、旅行(学生時代にユーラシア大陸を陸路で横断した経験あり)

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