摂理おうちごはん・レシピ

皮付きりんごのコンポート


摂理ママのあっこです

小学生のチタちゃんの
大好きおやつは
りんごのコンポート、

いつもは皮をむいて
お鍋で作るけれど、

りんごの皮には
ポリフェノールが含まれるので、

皮付きりんごで、
簡単に電子レンジで作ってみました。

《材料》
りんご 1個
甜菜糖 大さじ1

・りんごの芯だけ取り、うすく切ります
・りんごに甜菜糖を満遍なくかけます


・ラップをかけ、レンジで5分以上あたためて完成

皮付きりんごのコンポート、
食感が独特でおいしかったです

でも、チタちゃんは
「いつものコンポートが好き」
だそうです

偏食&少食の子供達のために
無理をしない範囲で
できるときは
おやつを手作りしています

公園で遊ぶ時は
市販のお菓子を持って行って
食べます

友だちにお菓子を配ることを
とても楽しみにしている
幼稚園生のトラ君、

うまくバランスをとりながら
おやつを楽しんでいます

あっこ

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あっこ

あっこ

早稲田大学 政治経済学部卒、東京都心に在住。 大学時代にキリスト教福音宣教会に出会う。 10年以上、IT企業に勤務、夜中まで働き、海外出張もこなすキャリアウーマンだったが、摂理での結婚、出産により、在宅勤務を経て、完全退職。 今は、夢にも考えなかった専業主婦として、主と共に小学生の娘(10歳)と幼稚園生の息子(5歳)の育児に奮闘中!

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